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辛い物好きさん、いらっしゃい!
After Death SauthAfter Death Sauth
辛いもの好きな人は買ってみてください。普段食べているものを激辛料理に変化させることができます。
私がこれを買ったのは、近くにあるスーパーの中にある輸入食料品コーナー。ほかにも東急ハンズなどで見かけることができます。
普通のタバスコはそこまで辛くはないし、第一酸味でほとんどの料理に合いません。普段食べているカレーやパスタ、ピザ、その他何でも辛くしたいものを辛くできます
(※かけすぎは健康を損なう恐れがあります)
After Death sauth製造元

辛さの単位は、スコヴィルという単位で表します。通常のタバスコは3000スコビルでこのソースの辛さは90万スコヴィルあります。
このスコヴィルという単位、普段聞きなれない単位なのでどれぐらい辛いのかわかりにくいですが、ある決まった濃度の砂糖水をどれだけ加えると辛さを感じなくなるかというのが基準になっているそうです。
たとえば普通のタバスコならば1滴のタバスコに対し、3リットルの砂糖水で薄めると辛さを感じないという感じです。

この単位はもともとは5人の人が実験台になりその結果の平均値を利用していましたが、現在では高圧力液体クロマトグラフィー)法という方法で正確に測れるようになっているそうです。

the sourceこちらの写真は、このソースよりもさらにさらに辛い710万スコヴィル(一時期は世界で一番辛かった)のThe Source(あえてSource:源なんだとか)
決して食べてはいけません。やばいです。(食べてしまった人の記事はこちら
購入したければどうぞ

あくまでも辛さへの挑戦とコレクション的なものであり、ここで紹介したのも食べてほしいわけではないので注意してください。

ネタ|2005.06.28 Tue 16:24|comments (2)trackback (0)

コメント

辛いものはおいしいですよ^^
前に吹奏族のときもカレー食べましたよね。

ってたるるさんいつのまに結婚してたんですか??
びっくりです。。。
しかもフルート&クラ&サックス・・。
木管制覇できそうな方ですね^^

やけねこ|EMAIL|URL|2005.07.01 Fri 09:18|xjvhrcJM

お久しぶりです。
以前、楽団の知人にこの手の激辛ソースをソースに混ぜられ、知らずに食べてしまったことがあります。
・・・マジで口から火を吹きそうでした(涙) 辛いというよりも、口が痛かったです(涙) あまりの口の痛さに耐えられず、近くのコンビニまでダッシュし、アイスで口を冷やしました。
同じく被害にあったヤツはあまりの口の痛さに耐えられず、その場で横たわって動けなくなってしまいました(汗) いやぁ、激辛ソースって恐ろしいですね。
しかし、今では辛さの単位である「スコヴィル」を機械で正確に測れるとは、凄いですよね。

たるる|EMAIL|URL|2005.07.01 Fri 00:14|xmqbmMZo

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